Mengintip Keunikan Kuliner Khas Bandung yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak mengenal Bandung? Kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, serta beragam kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satu hal yang membuat Bandung begitu istimewa adalah keunikan kuliner khasnya. Kali ini, kita akan mengintip keunikan kuliner khas Bandung yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewati Bandung tanpa mencicipi makanan legendarisnya, yaitu Surabi. Surabi Bandung terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang menggoda. Menurut Chef William Wongso, “Surabi Bandung merupakan salah satu kuliner khas yang patut dicoba ketika berkunjung ke Bandung. Rasanya yang unik dan khas membuatnya sulit untuk dilupakan.”
Selain Surabi, Bandung juga dikenal dengan Batagor. Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng, makanan yang terdiri dari bakso, tahu, dan dicelupkan ke dalam saus kacang pedas. Menurut food blogger ternama, AnakJajan, “Batagor Bandung memiliki cita rasa yang berbeda dengan batagor di daerah lain. Keunikan rasa ini lah yang membuatnya begitu digemari oleh banyak orang.”
Salah satu kuliner khas Bandung yang juga tidak boleh dilewatkan adalah Nasi Timbel. Nasi Timbel adalah nasi hangat yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk serta sambal. Menurut pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, “Nasi Timbel adalah salah satu kuliner khas Bandung yang paling otentik. Cara penyajiannya yang tradisional memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menarik.”
Tak ketinggalan, Bandung juga terkenal dengan Injeolmi Bingsu, sejenis es krim Korea yang disajikan dengan taburan bubuk kacang merah. Menurut pemilik salah satu kedai bingsu di Bandung, “Injeolmi Bingsu menjadi salah satu menu andalan kami karena berhasil menyatukan cita rasa Korea dan keunikan Bandung dalam satu sajian.”
Dari Surabi hingga Injeolmi Bingsu, keunikan kuliner khas Bandung memang tidak ada duanya. Jadi, jangan lupa untuk mengintip kelezatan kuliner-kuliner tersebut saat mengunjungi Bandung. Selamat menikmati!