Mengenal Lezatnya Kuliner Makassar
Apakah kamu tahu Mengenal Lezatnya Kuliner Makassar? Jika belum, yuk kita simak bersama-sama! Makassar, kota terbesar di Sulawesi Selatan, dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan khas hingga makanan sehari-hari, kuliner Makassar memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah kita.
Salah satu kuliner khas Makassar yang terkenal adalah Coto Makassar. Coto Makassar adalah sup daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan bumbu yang kaya rempah. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan. Menurut Chef Vindex Tengker, “Coto Makassar adalah salah satu hidangan legendaris yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Makassar. Rasanya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selain Coto Makassar, ada juga hidangan lain yang tak kalah lezat, yaitu Konro Bakar. Konro Bakar adalah iga sapi bakar yang dimasak dengan bumbu khas Makassar. Rasa manis, pedas, dan gurihnya membuat Konro Bakar menjadi hidangan yang selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner. Menurut food blogger Makassar, Anissa Putri, “Konro Bakar adalah salah satu hidangan favorit saya di Makassar. Rasanya yang khas dan daging iga sapi yang empuk membuat saya selalu kembali untuk menikmatinya.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi Pallubasa, hidangan khas Makassar berupa sup daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Pallubasa memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari hidangan sup biasa. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Pallubasa adalah salah satu kuliner khas Makassar yang wajib dicoba. Rasanya yang gurih dan lembut membuatnya cocok dinikmati sebagai hidangan hangat di hari-hari yang dingin.”
Tidak hanya itu, jangan lupa juga mencicipi Pisang Epe, makanan penutup khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dipipihkan dan dipanggang kemudian disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa. Rasanya manis dan legit membuat Pisang Epe menjadi penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan khas Makassar lainnya.
Dengan berbagai hidangan lezat yang dimiliki, tidak heran jika kuliner Makassar terus menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal lebih jauh tentang kelezatan kuliner Makassar saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!