Kuliner Surabaya yang Menggugah Selera: Wisata Kuliner di Kota Pahlawan

Surabaya memang dikenal sebagai Kota Pahlawan yang kaya akan sejarah dan budaya. Namun, tak hanya itu, Surabaya juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Wisata kuliner di kota ini sungguh memukau dengan berbagai pilihan makanan lezat yang siap memanjakan lidah Anda.

Salah satu kuliner Surabaya yang menggugah selera adalah soto ayam. Soto ayam khas Surabaya memang tak pernah gagal untuk menyajikan cita rasa yang khas dan menggoda. Dengan kuah bening yang kaya rempah dan daging ayam yang empuk, soto ayam Surabaya selalu menjadi pilihan favorit para penikmat kuliner.

Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal di Surabaya, soto ayam Surabaya memiliki rahasia tersendiri dalam penyajiannya. “Kunci dari soto ayam Surabaya yang enak adalah pada kuahnya yang harus kaya rempah dan menggunakan bumbu-bumbu segar. Selain itu, daging ayam yang digunakan harus juga berkualitas,” ujarnya.

Selain soto ayam, kuliner Surabaya yang tak kalah menggugah selera adalah rawon. Rawon adalah masakan tradisional Jawa Timur yang menggunakan bumbu khas seperti kluwek yang memberikan cita rasa gurih dan khas. Di Surabaya, Anda bisa menemukan berbagai tempat yang menyajikan rawon dengan cita rasa yang autentik dan memanjakan lidah.

Menurut Food Blogger Surabaya, Rian, rawon Surabaya memiliki keunikan tersendiri. “Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang berbeda dengan rawon dari daerah lain. Penggunaan kluwek yang pas dan bumbu rempah yang kaya membuat rawon Surabaya begitu istimewa,” katanya.

Tak hanya itu, ada juga kuliner Surabaya lain yang tak boleh Anda lewatkan, yaitu lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kerupuk, disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih. Rasanya yang segar dan lezat membuat lontong balap menjadi favorit banyak orang.

Menurut Pak Slamet, seorang pedagang lontong balap di Surabaya, kunci dari lontong balap yang enak terletak pada kuah kaldu ayam yang gurih dan menggunakan bahan-bahan yang segar. “Kami selalu menjaga kualitas bahan baku yang kami gunakan untuk menghasilkan lontong balap yang lezat dan menggugah selera,” ujarnya.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai kuliner Surabaya yang menggugah selera. Dari soto ayam, rawon, hingga lontong balap, semua makanan tersebut siap memanjakan lidah Anda dan membuat pengalaman wisata kuliner Anda di Kota Pahlawan ini tak terlupakan. Selamat menikmati!